Diariamente en sus instalaciones, se elaboran el pan y la galleta destinados a la dieta de todos los integrantes de las Unidades Militares, con asiento en la Guarnición de Montevideo.

Conjuntamente, se elaboran y distribuyen productos panificados, para atender las necesidades del Ministerio de Defensa Nacional, del Hospital Central de las Fuerzas Armadas, la Dirección Nacional de Paso Frontera, el Centro de Altos Estudios Nacionales y del SERAP, de la Armada Nacional. Anualmente, la producción destinada a este fin, alcanza los 355.000 kilos de pan y 200.000 kilos de galletas.